棉花、凉薯、红薯、花生、春玉米、黄瓜等农作物适合在谷雨时节种植。
棉花：棉花播种时，地温稳定在16℃以上，通常为4月20日左右。
凉薯：凉薯通常在4-5月播种，温度需达到12℃以上。
红薯：红薯秧苗应在4月25日至5月25日间移栽，最佳时间为5月5日至15日，气温需稳定在15℃以上。
一、哪些农作物适合在谷雨时节种植
1、棉花
（1）当5cm处的地温稳定在16℃以上的时候，进行播种为宜，具体时间通常为每年的4月20日左右。
（2）播种之前，将棉花种子摊放在凉席之上，晾晒3-5天左右，打破种子的休眠期，提高种子的发芽率。
（3）播种的时候，如果是常规棉机，每亩地的用种量为1-1.5kg左右；如果是杂交棉机，每亩地的播种量为0.6kg左右。
（4）播种的时候，深度以3-4m左右为宜，不宜过深，由于棉花的子叶肥大，顶土能力较差，一旦过深，容易导致种子消耗的养分过多，长出的幼苗比较弱。
2、凉薯
（1）凉薯通常在平均气温达到12℃以上的时候进行播种，具体时间为每年的4-5月份左右。
（2）凉薯在播种之前，可以使用温水浸种6小时左右，然后捞出放置在25-28℃的环境下进行催芽（期间每天用温水冲洗一遍），等到50%以上的种子露白时即可进行播种。
（3）播种的时候，每畦（畦宽1.2m）播种8行，株距控制在15-16m左右，每亩地栽种8000-9000株左右。
3、红薯
（1）当平均气温稳定在15℃以上的时候，可以将红薯秧苗移栽到大田之中，具体时间为每年的4月25日至5月25日，尤以5月5日至5月15日为宜。
（2）一般挑选长度为20-25cm，拥有6-8张完整叶片的幼苗进行移栽。
（3）移栽的时候，将4个节位水平插入或斜着插入土中，干旱时将两叶一心露出地面，其余叶片埋入土中。
（4）每亩地大约定植4000株幼苗，株距为20cm左右。
4、花生
（1）当5cm处地温稳定在12℃的时候，即可进行播种，具体时间为每年的4月底至5月上旬，如果是地膜覆盖栽培，可以适当提前7-10天左右。
（2）花生对于土壤的要求比较高，种植土壤以地势平坦，排水能力较强，前茬作物非花生的沙壤土地为宜，并且有机质含量应当大于1%，ph在6.5-7.5之间。
5、春玉米
（1）春玉米通常在每年的4月25日至5月5日进行播种，如果是高产田，在墒情允许的前提下，可以将播种时间推迟到5月5日至5月15日。
（2）如果是机器播种，以 每亩地播种2kg左右为宜，肥料施加到种子下方3-4cm处。如果是手工播种，以每亩地播种2.5-3kg左右为宜。
6、黄瓜
（1）黄瓜定植的时候，要求夜晚温度高于5℃，0-10m处地温高于12℃。以黄河中下游地区的春季黄瓜为例，其一般在每年的4月中旬至5月上旬进行定植。
（2）每亩地通常种植4000-4500株幼苗，小行距40cm，大行距80cm，株间距25-30cm。
二、芒种时节适合种什么农作物
1、甘蓝
（1）芒种正值甘蓝的适宜播种期，其种植方式较简单，种植后每隔7天浇水1次，并适时追施高氮复合肥即可。
（2）甘蓝富含纤维素、维生素，具有较高的营养价值。
2、空心菜
（1）种植空心菜要加强肥水管理，肥料通常适合使用速效氮肥，但施用量不可过多。
（2）空心菜的生长速度较快，种植后经过3个月左右即可收获。
3、辣椒
（1）辣椒的抗旱性、耐涝性较差，种植前需施入充足的基肥（以腐熟的有机肥为宜），后期应搭配使用磷钾复合肥。
（2）浇水方式以小水勤浇为宜，不能采用大水漫灌的方法。
4、豆角
豆角通常可以在6月份左右种植，此时正值芒种时节，种植期间每个月需追施1次有机肥，比如人畜粪便、发酵的花生饼，这类天然的绿色肥料对植株的生长较为有利。
5、芹菜
（1）芹菜的种植时间一般为6月份中旬至7月份上旬，到了9月份即可移栽。
（2）种植前，先用清水将种子浸泡12小时，再将其置于适温环境中催芽8-9天，然后播种覆土，适时喷洒除草药物。
6、芝麻
芝麻是一年生直立草本植物，种植季节通常可以分为两季，5月份下旬至6月份上旬是夏芝麻的播种适期，7月上旬、中旬是秋芝麻的播种适期。
