食用菌的制种简化革新法，以马铃薯、葡萄糖等为原料

一、食用菌的制种简化革新法

1、制种原料革新

简化常规法以马铃薯、葡萄糖、琼脂等为原料，混匀配制成的PDA培养基，用于接植1级试管母种；革新以农家随手可得的麦粒、谷粒、玉米粒、玉米芯、树木枝条等任选一种为原料，并辅以菌种包衣剂包衣后制成的全营养高氮型颗粒状食用菌种通用培养基，用于接植1级试管母种、2级瓶装原种、3级瓶装栽培种。1支试管母种培养基的原料成本只需3分钱，1瓶原种或1瓶栽培种的原料成本也只有2角钱，既省钱，又实用。

2、高压革新

简化母种或原种培养基放入专用高压锅内，每平方厘米放入1.2公斤，在蒸汽压力下保持30-40分钟的方法；革新为放入做饭用的“苏泊尔”家用压力锅内，当蒸汽从限压阀孔喷射时保持40-50分钟，冷却至常压后取出。

3、常压革新

简化栽培种培养基放入常压锅内8-10小时；革新为放入太空包（自制材料费约30元，可容纳500-800瓶）内3-4小时。

4、接种方式革新

简化在接种箱或接种室内用甲醛、高锰酸钾等熏蒸后，再辅以酒精灯火焰才可以进行封闭式接种的老方式；革新为用“四不型”食用菌无菌接种器，不用电、不用蒸汽、不用酒精、不用熏蒸，直接对各类食用菌进行全流程全开放式接种移植，成品率超过。

5、熟料制种革新

简化平菇、凤尾菇、红平菇、鸡腿菇、榆黄菇等食用菌的3级栽培种生产，用经蒸汽常压后的“熟料”接种培养；革新为用生料直接装袋接种生产。装料后中间打通气孔呈通透状，接入全营养高氮型颗粒状原种（用种量15％），适温培养。

二、食用菌有什么种类

1、香菇

香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属、菇种，为世界第二大菇，是比较常见的食用菌，又叫花菇、香菌、冬菇等，为侧耳科植物香蕈的子实体，是一种生长在木材上的真菌。香菇肉质肥厚细嫩、味道鲜美、营养丰富，具有非常高的的营养、药用和保健价值。

2、金针菇

金针菇属伞菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属、菇种，其又叫朴蕈、绒毛柄金钱菌等，在中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇菌盖滑嫩、营养丰富，很适合用来凉拌菜与煮火锅。

3、猴头菇

猴头菇为齿菌科、真菌猴头菌的子实体，因外形酷似猴头而得名，其又叫羊毛菌、刺猬菌、花菜菌等。猴头菇菌肉鲜嫩、香醇可口，营养价值极高，属于药食两用真菌，非常受消费者及市场的喜爱。

4、黑木耳

黑木耳又叫黑菜、木耳、云耳等，属木耳科、木耳属，是我国珍贵的药食两用胶质真菌。黑木耳原产于我国，在我国东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植，黑木耳主要生长在栎、榆、杨、榕等阔叶树上或朽木上。