养殖黄鳝可以使用动物性鲜活饲料、植物性饲料、人工搭配饲料、其它饲料。
动物性鲜活饲料：比如田螺、小鱼虾、蚯蚓等。此类饲料富含蛋白质，饲喂黄鳝可促进生长发育。
植物性饲料：比如麸皮、糠、豆渣等，可添加在搭配饲料中投喂。此类饲料富含纤维素，饲喂黄鳝可促进肠道蠕动，增加进食量。
人工搭配饲料：可用豆饼粉、血粉、鱼粉等材料配制，要求富含蛋白质且具有适口性。
一、黄鳝养殖用什么饲料
1、动物性鲜活饲料
（1）包含蚯蚓、蚕蛹、蚌、小鱼、小虾、蝇蛆、田螺等，尤其是蚯蚓，其干体中含有的蛋白质为61%左右，含量接近鱼粉和蚕蛹。
（2）这些饲料都具有富含蛋白质、营养较高的特点（属于用网箱养鳝的主要饲料），用来饲喂黄鳝能促进它们的生长发育。
2、植物性饲料
（1）可在搭配饲料中添加一些麦粉、玉米粉、糠、豆渣、麸皮等。
（2）黄鳝可以有效消化动物蛋白、淀粉、脂肪，几乎没有办法消化植物性蛋白和纤维素，但在规模化养殖中依然要投喂一定量的植物性饲料，由于植物性饲料富含纤维素，能促进黄鳝的肠道蠕动，提高其摄食量。
3、人工搭配饲料
（1）熟大豆粉30%、豆饼粉10%、血粉2.5%、鱼粉28%、玉米面筋1.5%、磷酸二氢钙3%、蚯蚓（折干）20%、粘合剂5%。
（2）配合饲料要求富含蛋白质，通常需达到35-45%（甚至更高），同时还要有一定的适口性。
4、其它饲料
（1）包含新鲜的动物下脚料，比如猪肺、牛肺等内脏，若已经开始腐烂，则不可使用。
（2）昆虫类也可以作为黄鳝的饲料，用黑光灯引诱昆虫为黄鳝增加食物也具有良好的效果。
（3）用网箱养殖黄鳝时，可饲养适量的泥鳅、田螺，让它们在网箱中繁殖，从而为黄鳝提供活饵
二、黄鳝养殖周期多长时间
1、黄鳝养殖周期通常需要六个月左右。
2、人工饲养时，因为投喂大量饲料，黄鳝排出的粪便容易污染水质，所以要经常加注新水,保持水质清新。
3、养殖时间会受到季节变化影响。
