1、品种选择：栽培芹菜主要选择本芹、洋芹，前者叶柄较细，后者叶柄宽厚。
2、浸种催芽：用清水浸种1天，再洗净种子并包裹至纱布中，放到冰箱内冷藏催芽。
3、播种方法：拍平畦床，浇足底墒水，水分下渗后再播种，播种后覆盖营养土和地膜。若遇到高温天气，还需覆盖遮阳网。
4、移栽定植：在晴天下午带土定植，定植前1周，撤除遮阳网并追肥，亩施硫酸铵10-15公斤。
一、芹菜的种植方法
1、品种选择
（1）芹菜常见种植品种主要是本芹和洋芹两种，本芹的叶柄比较细，洋芹的叶柄宽而厚。
（2）叶柄主要分为白色和青色两种，白色的种叶比较细小，多空心，生长周期非常短，品质好。
（3）青色的高大强健，而且单株的产量大，容易丰产，所以一定要根据实际情况进行选择。
2、浸种催芽
（1）播种之前可以用清水浸泡24小时左右，然后再用清水洗干净，揉搓后再用纱布包好，也可以放入冰箱的冷藏室内催芽。
（2）可以悬在井上40cm催芽，但是要注意必须每天清洗1次，然后等50%左右的种子都露白时就可以播种。
3、播种方法
（1）在播种之前一定要将畦床拍平，然后浇足量的底墒水，水渗透完全后就可以开始进行播种，通常每70平方米可以撒种100-150克，然后覆盖上一层营养土。
（2）播种后一定要覆盖1层地膜，注意管理，避免损坏幼苗。
（3）当出现高温的时候，为了防止暴雨冲刷和大量雨水进入苗床，一定要对育苗地进行塑料膜大棚搭建，而且还要及时覆盖遮阳网，避免暴晒苗种。
（4）芹菜通常是在每年3-9月份播种，适宜播期为5-6月份。
（5）一定要浇水保持苗床湿润，可以将种子均匀播撒到土壤表面，定期进行浇水，促使小苗尽快出齐。
4、移栽定植
（1）在定植前面6-7天一定要去掉遮阳网，在移植幼苗前1周可以施加1次肥料，一般可以施加10-15公斤的硫酸铵，而且在定植的前1天必须要浇水，定植的过程需要带土。
（2）通常晴天时可以在下午4点以后进行移栽，而且需要注意定植的深度必须达到不露出根系，不埋住心叶。
二、芹菜幼苗期怎么进行管理
1、芹菜苗期需要适量的光照，幼苗对光照时间的需求不高，在光照较为强烈的中午要为幼苗庇荫，其余的时间可以去掉遮阳网，让幼苗接受光照。
2、芹菜的幼苗需要充足的养分进行生长，可以为其施加腐熟的粪肥，促进幼苗的生长。养分不足的情况下，幼苗的生长速度就会变得比较缓慢。
3、要经常观察土壤的干燥情况，保持土壤的湿润，避免出现幼苗生长所需的水分不足，造成叶片干枯发黄的情况。
