芹菜可以用冰箱保存，但芹菜叶无法长时间保存，最好是及时吃掉。
具体保存方法：芹菜茎洗净切段，然后装入保鲜袋或保鲜盒中密封，最后置于冰箱冷藏室中保存，随吃随拿。该方法的保存时间大约为7-14天。
如果是香芹，可将其直立于装有适量清水的杯子中，然后用保鲜袋套住，放入冷藏室保存即可。若不准备保存很长时间，可常温保存，期间适量喷水保鲜。
一、芹菜能放冰箱吗
1、芹菜是可以用冰箱保存，但是芹菜叶是无法保存很长时间的，因此芹菜叶买回来后可以优先食用。
2、冷藏的话：剩下的芹菜茎清洗好，切段，放进保鲜袋中密封，保鲜盒密封也可以，效果一样，再放入冰箱的冷藏中，随吃随拿即可，这样可以保存可以保存一周到两周左右。
3、如果买到的是香芹，那准备一个杯子，盛一些清水，然后把香芹直立最佳，插入杯中，就像插花一样，再用保鲜袋将香芹稍微套住，最后放入冷藏。这样大概可以保鲜三到五天，想吃时用剪刀剪下你需要的量即可。芹菜对冷藏的要求不是特别大，如果不是准备保存很长时间，日常常温放置或者喷一些水放置也是可以保存3天左右的。
二、芹菜怎么保存
1、对于芹菜的保鲜最重要的是留住芹菜中的水分，日常最简单的办法就是给芹菜喷水，然后用报纸或是硬质的纸将芹菜包好，放在阴凉温度不要太高的地方。
2、这种方法非常日常而且简单，对于日常家庭实用有效，这样的方式存放一周是基本没有问题的。
三、芹菜的品种划分
1、本芹：本芹是指我国本土的芹菜，别称中国芹菜、本地芹菜等，特点是叶柄细长、叶片小、香味浓，叶柄第一、二节连接处没有明显的缢痕，生育期较短，代表品种有玻璃脆等。
2、西芹：西芹是指欧美国家的芹菜，别称西洋芹菜、美国芹菜等，特点是叶柄肥大、肉质脆嫩、香味淡，叶柄第一、二节连接处有明显的缢痕，生育期长，代表品种有津南冬芹等。
