广西省东兴市的特产主要有东兴黄皮果、京族粉丝、风吹饼、东兴八角、红姑娘薯、糖水、东兴皇帝果、东兴绿茶等。
东兴黄皮果:东兴黄皮果果皮为金黄色,味道酸或甜,色、香、味俱佳。
京族粉丝:京族粉丝以粳米为原料,经磨浆、烫熟、冷却、切条、晒干等步骤制成。
风吹饼:风吹饼是用粘米磨成粉浆蒸熟后,撒上芝麻晒干制成,但是极其的薄,吃起来香脆上口。
一、广西省东兴市的特
东兴市江平镇是黄皮果的主要产地。其果色金黄、光洁耀目,根据性味可分甜、酸两个系统,是色、香、味俱佳的水果。而且叶、根皮及果核均可入药,民间谚语云:“饥食荔枝,饱食黄皮”。
2、京族粉丝
京族粉丝是东兴“三宝”之一,在京岛中享有盛名。其做法是把梗米磨成浆,烫熟,冷却后切成粉丝条状晒干。下锅前先用清水浸泡10分钟,再放油锅炒,加葱花、调料便可上锅食用。
3、风吹饼
风吹饼俗称“冰喇”,是东兴京岛最有名的风味小吃之一,因其极薄,薄得连风都可吹走,故名“风吹饼”。它的制法是用粘米磨成粉浆蒸熟后,撒上芝麻晒干即成,香脆上口。
4、东兴八角
东兴是广西八角的重要产地之一,栽培历史悠久。东兴八角可采收两次,鲜果为粉绿色,烘干后呈棕红色。尤以秋季采收的叫大红八角,果实肥壮,产量高,为上品,是一种用于炖肉的调味佳品。
5、红姑娘薯
红姑娘薯又名荔枝红、妹子薯,主要产于松柏村,江平镇、马路镇亦有分布。薯形如长纺锤形,皮为紫红色,肉则淡黄或白色,熟食味甜,爽口,而且适宜加工成淀粉。
6、糖水
糖水也是东兴的特色美食之一,带有浓浓的热带异国风味。而且据说还有越南过来的西贡糖水,吃下去满口椰香的味道,口感极佳。
6、东兴皇帝果
皇帝果,广西东兴市特产之一,被称为“柑桔之王”,来源于“南丰蜜桔”,经过培育后又与“南丰蜜桔”略有不同,它多了一点江平马路本地桔子的特有香味。
8、东兴绿茶
东兴绿茶以高香持久、汤绿叶绿、滋味甘醇而远近闻名,主要产于马路镇的火光农场。东兴市四季气候温和,全年无霜冻,日照充足,是广西垦区之一。好气候决定了绿茶的品质,因此东兴绿茶也是上乘的送礼佳品。
二、广西梧州市的特产
1、苍梧蜜枣
(1)苍梧蜜枣是广西梧州的特产之一,广西苍梧自古就是种植枣子的主要产地之一,至今已有一千多年的历史了,因为特殊的地理环境,所产的枣子个大肉厚,品质优良。
(2)苍梧制作蜜枣也有悠久的历史,在雍正年间就已经很有名气了,苍梧的枣子制作出来的蜜枣色泽鲜艳、清甜爽口,营养丰富。
2、梧州腊肠
(1)梧州腊肠是广西梧州的特产,2008年被列入中国国家地理标志产品。梧州腊肠起源于广味腊肠,至今已经有六十多年的发展历史了。
(2)主要以肉类为原料,最后成熟干制而成。这样制作出来的梧州腊肠色泽鲜明,吃起来脆嫩爽口、甘香不腻。
3、梧州三蛇酒
梧州三蛇酒是梧州的特色药酒,是用广西的三种蛇泡制而成的,可用来治疗某些病症。
4、六堡茶
(1)六堡茶是广西梧州的特色名茶之一,2011年被列入中国国家地理标志产品。
(2)梧州属于热带湿润季风气候,全年日照充足,地理环境优越,降水充沛,非常适合六堡茶的生长。这样的环境所产出的六堡茶喝起来清爽醇厚、味道甘甜、甘醇可口、汤色清明。
5、梧州龟苓膏
(1)梧州龟苓膏是广西梧州的特产之一,2007年被列入中国国家地理标志产品,同时也是广西省级非物质文化遗产。
(2)梧州龟苓膏有着悠久的历史,据说最初的清朝宫廷里专供皇帝食用的,主要是以鹰嘴龟,土茯苓为主要原料。
6、岑溪古典鸡
(1)岑溪古典鸡是广西梧州的特色产品,2016年被列为中国国家地理标志产品。
(2)岑溪古典鸡是广西岑溪的原生三黄鸡,岑溪地理环境优越,气候温和、日照充足、雨量充沛,很适合三黄鸡的生长,所养育出来的上黄鸡体型小巧,肉质细嫩、味道醇香。
7、冰泉豆浆
冰泉豆浆是广西梧州最传统的特色小吃。梧州冰泉豆浆至今已有六十多年的历史,主要选用优质的黄豆,还有当地最出名的“冰泉”制作而成,所制成的豆浆浆醇浓、甘甜、香滑。
8、屯巴茶
屯巴茶是广西梧州蒙山的特色名茶,蒙山县种植屯巴茶历史悠久,从1965年就已经开建茶场,所产的屯巴茶条索紧接,汤色清明,喝起来味道爽口、回味无穷,1989年在广西名优茶评比中获名茶称号。
9、上汤河粉
(1)上汤河粉是广西梧州的特色是美食,上汤河粉主要以优质大米为原料,然后将米洗净磨成粉,最后蒸煮至冷却。
(2)这样所制作出来的河粉十分精良,可以做成扣肉粉、牛肚粉、猪脚粉等美食。
10、黑叶古凤荔枝
(1)黑叶古凤荔枝是广西梧州的特色水果之一,荔枝在古代被称为“南方珍果”。
(2)广西苍梧有着悠久的种植历史,至今已有600多年的历史了,黑叶古凤荔枝果大皮薄肉厚,吃起来肉质爽口、清甜,荔枝不经可以鲜食,还可以加工成干果或罐头。