浙江嘉兴海盐县的特产，藕粉饺是消夏佳品

一、浙江嘉兴海盐县的特产

1、四季南湖菱

海盐产菱，菱角美味可口，四季南湖菱为海盐名菜，其鲜嫩滑口，香脆，用南湖菱、小藕、芥兰丝、胡萝卜原料，将原料过水捞出，用3层油温过油，捞出，放入盐、味精勾芡倒入以上原料拌匀即可。

2、海盐葡萄

海盐葡萄外观注重串型，粒大串美，果色纯正。味道注重甜度适中、口感清香。

3、南乳南湖菱

南乳南湖菱为海盐名菜，其美味可口，色泽美观。用南湖菱过水，后过油捞出放入南乳汁、味精、勾芡即可。

4、藕粉饺

用藕粉作为饺皮的主料，包入豆沙馅，上笼蒸熟即成藕粉饺。藕粉饺具有入口滑爽、香甜细腻之特点，是消夏之佳品。

5、清蒸鲻鱼

清蒸鲻鱼是海盐的传统名肴。海盐位于杭嘉湖平原的东端，杭州湾的北岸，这里土地肥沃，河港密布，兼有海滨之利。鲻于生活在此处的浅海和河口咸、淡水的交界处。

6、海盐一口茄

“一口茄”属袖珍型珍稀蔬菜，该茄子在全国种植面积少且难腌制，本品从采摘到成品只用5天时间，采用独特工艺制作，使“一口茄”皮爽口肉鲜嫩富有营养。

7、南湖菱

南湖菱较为特别，由于其它菱通常都有角，而浙江嘉兴城南的南湖菱却是圆而无角，所以又称“馄饨菱”。

二、浙江台州的特产

1、天台山云雾茶

（1）天台山云雾茶是浙江台州的特色名茶，天台山云雾茶历史悠久，为浙江历史名茶之一，天台山云雾茶树大都种植于海拔800～900米处，以最高峰华顶所产为最佳，故又名华顶云雾、华顶茶。

（2）所产出的云雾茶外形细紧绿润披毫，香气高锐浓郁持久，滋味浓厚鲜爽清冽回甘，汤色嫩绿明亮，冲泡数次而不减真味。

2、仙居番薯干

（1）仙居番薯干是浙江省台州市仙居县的特产。仙居“灵江源”番薯干口感甜而不腻、糯而有嚼劲，深受台州市民的喜爱。

（2）番薯干在非常多地方都有，但仙居番薯干却以它独特的原料与制作方式出名。这里的乡村土质松软，酸碱适中，气候适宜，非常适合这种红心番薯生长。

（3）这种番薯干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼。

3、温岭草编

（1）温岭草编是浙江台州的工艺品，是利用各地所产的草，就地取材，编成各种生活用品，如提篮、果盒、杯套、盆垫、帽子、拖鞋和枕、蓆等。

（2）有的利用事先染有各种彩色的草，编织各种图案，有的则编好后加印装饰纹样，既经济实用，又美观大方。

4、天台山蜜橘

（1）天台山蜜橘是浙江省台州市天台县的特产。天台山蜜橘果肉橙红、柔嫩，甜多酸少，汁多味浓，在省内外享有盛誉。

（2）天台山蜜橘属芸香科，又名本地早。宽皮橘类。耐寒，抗病力强，产量较高，但耐旱及抗涝性较差。主产于黄岩、临海、三门、椒江、温岭等县(市)，其中黄岩市产量最多、品质最佳。

5、重阳糕

（1）重阳糕又称糯米糖糕，为重阳节食品，取步步登高之意。糯米粉蒸熟后捣糊，压制成方，吃时临时分切。

（2）其内糖馅如沟，嵌以枣、栗，上撒橙肉、红绿丝，质软味甜。街头叫卖者上插各色小纸旗，更添节日气氛。

6、临海杨梅

（1）临海杨梅生产因气候地理条件优越，生态条件良好，生产的杨梅外观好品质优。栽培的品种有东魁、荸荠种、临海早大梅、水梅等，每年在6月中旬~7月中旬成熟上市，其中以临海早大梅和东魁杨梅盛名。

（2）临海早大梅是临海本地水梅的变异良种，早熟、果形大、耐贮藏、品质优。东魁杨梅果形特大、色泽艳丽、甜酸适口、风味浓郁。

7、黄岩枇杷

（1）黄岩是我国有名的枇杷之乡。浙江省黄岩县种植批把已有700多年历史,有大红袍、洛阳青、白沙、洛优等十多个品种,这些品种果大、肉厚、汁多味。

（2）黄岩是我国枇杷的主产区之一，具有700多年的枇杷栽培历史，全区拥有优质红砂枇杷(洛阳青、大红袍)和白砂枇杷(宁海白、软条白砂)等主打品种。

8、温岭嵌糕

（1）温岭嵌糕是浙江省台州市温岭市的特色小吃。温岭的美食有非常多，嵌糕算得上是最具地方特色的了。

（2）温岭嵌糕，也可以叫温岭夹糕，是温岭特有的汉族糕类小吃。温岭城南习俗，在农历十月十五这天农村还有做“嵌糕”的习俗，这天是古老的“下元节”。