河北文安县的特产，有地梨、文安红小豆等

一、河北文安县的特产

1、地梨

地梨的地上茎称三棱草，是文安的一种野生草本植物，一年生。地下有须根，又生块根（或称地下茎），即地梨，圆形，有圆锥形尖毛，幼果近白色，嫩果紫红色，成果黑色。

2、文安红小豆

文安红小豆是河北省廊坊市文安县的特产。被誉为“红珍珠”的文安红小豆，以皮薄肉厚、饱满均匀、沙性大、色泽上乘而驰名中外，畅销国际市场。

3、文安小磨香油

文安小磨香油是河北省廊坊市文安县的特产。文安小磨香油历史悠久，原料精良，工艺考究，色泽澄亮，纯净浓香。它既是烹饪的上等用油，又是馈赠亲友的佳品，在周边各市县乃至京、津诸地，均享有盛名。

4、文安蜜桃

文安蜜桃果型秀美，色泽淡黄中又衬有鲜红色，皮薄肉细，汁多甜美，香气四溢，令人馋涎欲滴。

5、文安熬鱼

处于冀中腹地的文安大洼，河道纵横，淡水资源丰富，以盛产各类淡水鱼闻名于外。出产的银鲫、乌鱼锥、铁刺、雪莲等淡水鱼，肉厚多汁，鲜美爽口。

6、栗子面窝窝头

所谓“窝头”是一种圆锥型，下面有一个洞的蒸制食品，原来都是用玉米面做的，由于没有发酵的玉米面很不容易蒸熟，做成这种形状有助于迅速蒸熟，窝头以前是底层平民常用的食品。而栗子面窝窝头是西太后别出心裁，要“与民同乐”，用当时很昂贵的栗子磨面做的，个头也小非常多，成为一种点心，民国革命后才流入民间。

二、文安县简介

1、汉高祖五年（前202年），置文安县，取崇尚文礼，治国安邦之义名之。

2、县域面积的4/5处于文安洼内，文安洼是河北省八大洼淀之一，为海河流域淹没面积最广、滞洪容积最大的蓄滞洪区，承担着上游五市十四县5100平方公里的沥水蓄滞任务，在大清河系乃至海河流域防洪体系中发挥着重要作用。