梭子蟹半斤一只大概有多大,约为成年男性的手掌般大小

萝卜
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重量为250g的梭子蟹,其体型大小一般与成年男性的手掌相差无几。

梭子蟹挑选方法:一般以挑选蟹壳为青色、蟹腹为白色、蟹尾发红或发黄、爪钳有力、蟹腿较坚硬、活性较好的梭子蟹为宜,通常比较新鲜且肉质比较紧实。

梭子蟹半斤一只大概有多大,约为成年男性的手掌般大小

一、梭子蟹半斤一只大概有多大

1、半斤一只的梭子蟹比较大,约为成年男性的手掌般大小,而市场上出售的梭子蟹通常为3-4两左右。

2、挑选梭子蟹时,建议选择爪钳有力、较活泼的蟹进行购买,这种梭子蟹一般比较新鲜,肉质也较为紧实,如果梭子蟹看起来不好动,奄奄一息,则不宜挑选。

梭子蟹半斤一只大概有多大,约为成年男性的手掌般大小

3、挑选时可观察梭子蟹的颜色,蟹壳为青色、蟹腹为白色、蟹尾发红或发黄的梭子蟹通常会比较新鲜。

4、挑选时还可以捏一下蟹腿,若蟹腿较坚硬,则代表梭子蟹较健壮,若蟹腿发软,则代表梭子蟹还没有完全成熟,或者可能是注水蟹,这类梭子蟹不宜选购。

梭子蟹半斤一只大概有多大,约为成年男性的手掌般大小

二、梭子蟹如何区分公蟹和母蟹

1、看蟹腹

梭子蟹的公母可以看蟹腹区分,其中公蟹的蟹腹呈现三角形,边缘距离蟹脚和腹部的连接处较远,母蟹的蟹腹呈现圆形或者椭圆形,生长成熟的母蟹,腹脐边缘距离蟹脚和腹部的连接处较近。

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2、看蟹脐

梭子蟹的公母要看蟹脐区分,公蟹的蟹脐呈现长条形,顶部较尖,且表面较为平坦,纹路不太清晰,而母蟹的蟹脐呈现宝塔形,上窄下宽,表面凹凸不平,纹路较深。

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3、看腹腔

区分梭子蟹的公母可以看腹腔,母蟹拥有卵巢,也就是蟹黄,打开腹盖后就能看到黄色或者橙黄色的蟹黄,而公蟹拥有蟹膏,打开腹盖后可以看到青灰色的半透明果冻状蟹膏。

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4、挑选方式

挑选梭子蟹的过程中,可以观察背甲和四肢,其中背甲颜色为青灰色,富有光泽,腹部为白色,四肢连接结实的梭子蟹较为健壮肥美,或者看腹脐,品质较好的梭子蟹腹脐为浅红色,且红色部分越多,表示螃蟹越肥美。

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