螃蟹长得比较快，它们的外壳不会随着身体的增长而变大，所以要蜕壳，每次蜕壳间隔数周。
螃蟹的生长速度会受到食物、环境的影响，它们的生长周期多为6-12个月，人工养殖时，经过6个月左右便视为成年。养殖期间，可投喂小鱼虾、鸡蛋黄等食物。
一、螃蟹长得快不快
1、螃蟹生长的速度还是比较快的，它们的外壳无法生长，只能通过脱壳的方式才能生长。
2、螃蟹一生之中需要多次脱壳，有时候几个星期就能脱壳一次，脱壳代表的是它们正在生长。当然，它们具体的生长速度跟很多因素有关，比如周围的水环境因素以及食物都是非常重要的，都对它们的生长速度有很重要的影响。
3、螃蟹的生长周期在6个月至一年之间，非常多养殖的螃蟹在养殖半年左右就已经算是成年了。若是想让养殖的螃蟹更快生长的话，可以饲喂鱼和虾，另外红线虫以及鸡蛋黄也是比较好的食物种类。
二、螃蟹不在水中可以存活多长时间
1、存活时间
螃蟹不在水里能活多久主要取决于当时的季节，如果在夏季，螃蟹在没有水的环境里面通常只能存活1天左右；若是在冬季，螃蟹在没有水的环境里面一般可以存活2-3天左右。
2、养殖容器
（1）如果想让螃蟹存活的时间更长，一定要使用口径在50cm以上的塑料盆作为养殖器皿，然后对其进行消毒处理。
（2）将螃蟹放入到里面，再向盆里面倒入没有遭受污染的水分即可。
（3）注意水量不可过多，刚好淹没螃蟹背部即可，防止使其缺氧死亡。
3、提供食物
（1）螃蟹在生长过程中主要以水中的浮游生物、有机碎屑、藻类、水草以及螺肉、昆虫为食，养殖时可以给其投喂米饭、瓜果、红虫、蚯蚓等食物。
（2）因为在养殖初期螃蟹还没有完全适应环境，通常只需要每天喂食1次即可。
4、定期换水
（1）螃蟹对水质的要求较高，养殖时可以每隔1天为其更换1次水，同时还要保持水质的卫生干净。
（2）而且在换水时一定不可将水分全部更换，可以每次更换1/3的水，这样能防止螃蟹没有办法适应新的环境。
