黑龙江省漠河市的特产包括中国北极蓝莓、鳕鱼炖豆腐、牙格达果、漠河大麻哈鱼、鸡肉炖蘑菇、风干香肠、毛尖蘑菇、榛子等。
中国北极蓝莓:来自大兴安岭的原始森林,可忍耐零下50℃的低温,结出的果实完全无污染,具有“浆果之王”的美誉。
鳕鱼炖豆腐:鳕鱼属于冷水鱼,与豆腐炖在一起,具有非常鲜美的口感,且富含营养。
牙格达果:属于山珍野果,具有食用、酿酒等用途。
一、黑龙江省漠河市的特产
1、中国北极蓝莓
中国北极蓝莓来自大兴安岭的原始森林,根部常年生长在冻土中,能抵御-50℃严寒,是一种完全无污染的天然浆果。被誉为是“浆果之王”。
2、鳕鱼炖豆腐
鳕鱼是漠河特产的珍贵冷水鱼之一,用它炖豆腐,可谓营养丰富,鲜上加鲜。是漠河地区的经典菜。
3、牙格达果
牙格达果又名北国红豆,与红豆不同的是,它是一种山珍野果,可食用,也可酿酒和饮料。黑龙江省数最北点漠河最多,其他的地方兼而有之。牙格达是中国北方尤其是山城人民所喜爱的食品。
4、漠河大麻哈鱼
大麻哈鱼是名贵的大型经济鱼类,体大肥壮,肉味鲜美,可鲜食,也可胶制、熏制,加工罐头。盐渍鱼卵即有名的“红色籽”,营养价值非常高,在国际市场上都享有盛誉。
5、鸡肉炖蘑菇
鸡肉炖蘑菇是漠河具有地方特色的菜品之一,因漠河邻近山区,所以这里的蘑菇种类繁多,且原汁原味。此菜的特点是营养丰富、口感咸鲜。
6、风干香肠
漠河的风干香肠被誉为是上乘佳品,已有70多年历史。香肠选用新鲜瘦肉,加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料,药香郁口。食之耐嚼,口味绵长,是佐酒之佳品。
7、毛尖蘑菇
毛尖蘑菇是一种极为罕见的蘑菇,色泽黄润,质地柔嫩,味道奇鲜,营养丰富,它所含的氨基酸、蛋白质、微量元素等是普通蘑菇的几倍至几十倍。被誉为是“蘑菇之圣”、“软黄金”等。
8、榛子
漠河是我国榛子的主要产地。榛子果形似栗子,外壳坚硬,含油脂量很大,口感香美,余味绵绵。与扁桃、胡桃、腰果并称为坚果“四大天王”。
二、漠河市简介
1、漠河市,隶属黑龙江省大兴安岭地区。地处黑龙江省北部,西与内蒙古自治区呼伦贝尔市额尔古纳市为邻,南与内蒙古自治区根河市和呼中区交界,东与塔河县接壤,北隔黑龙江与俄罗斯外贝加尔边疆区和阿穆尔州相望;地势南高北低,南北呈坡降趋势,属于寒温带大陆性季风气候。
2、漠河市历史悠久,早在旧石器时代就有远古人类聚落;主要景点有漠河地质公园、北极星公园、洛古河村、中国最北邮政局等,其中北极村是中国大陆最北端的临江小镇,是全国观赏北极光和白夜奇景的最佳之处;曾入选第一批国家森林康养基地,并被授予第四批国家生态文明建设示范市县称号。