大葱一年四季均可种植。
春种秋收：3-4月份播种，5-6月份移栽，10-12月份收获。
春种冬收：3-5月份播种，6-7月份移栽，12月至翌年年1月份收获。
夏秋种春收：5-9月份播种，9-11月份移栽，翌年5-7月份收获。
冬种春夏收：9-10月份播种，11-12月份移栽，翌年5-7月份收获。
一、大葱的种植时间
大葱一年四季都可以种植，一般的种植采收时间如下：
1、春种秋收：一般3-4月育苗，5-6月定植，10-12月采收。
2、春种冬收：通常3-5月育苗，6-7月定植，12月-次年1月采收。
3、夏秋种春收：一般5-9月育苗，9-11 月定植，次年5-7月采收。
4、冬种春夏收：通常9-10月育苗，11-12月定植，次年5-7月采收。
二、大葱的追肥时间
1、立秋以后
（1）气温逐渐降低，根系吸收功能转入旺盛期，进入了发叶盛期，对水肥的需要增加，在立秋至白露期间，浇水的原则是“轻浇、早晚浇”。
（2）结合浇水追施“攻叶肥”，每亩施用腐熟的农家肥1500公斤，过磷酸钙20-25公斤，硫酸钾10公斤，以促进叶部快速发育。
2、白露以后
（1）天气凉爽，昼夜温差加大，大葱进入了葱白形成时期，也是肥水管理的关键时期，在白露至秋分，追肥以性氮肥为主，以尿素为好，每亩施20公斤左右为宜，增施硫酸钾15公斤。
（2）浇水的原则是“勤浇、重浇”,经常保持土壤湿润，以满足葱白的生长需要。
3、霜降以后
天气日益变凉，叶身生长日趋缓慢，叶面水分蒸腾减少，应逐渐减少浇水，收获前7~8天应停止浇水，以提高大葱的耐贮性。
