采摘和上市时间：普通柚子一般在9月份左右上市，而沙田柚一般在11月前后上市。
外观：普通柚子外形圆润，表皮光滑，个头较大，而沙田柚呈梨形，表皮厚而粗糙，个头较小。
内瓤：普通柚子的果肉中间略有中空，而沙田柚果肉部分紧密。
籽粒：沙田柚籽粒比普通柚子大。
甜度：普通柚子汁水丰富，但是酸味偏重，而沙田柚甜度较高。
一、沙田柚与普通柚子有什么区别
1、采摘和上市时间不同
普通柚子通常在每年9月前后上市，沙田柚要等到11月前后上市，一般在中秋前后吃到的柚子通常就是普通柚子。
2、外观不同
（1）普通柚子的表皮比较光滑圆润，外形也非常娇俏，外皮光滑，个头更大，通常重3-5斤。
（2）沙田柚的表皮比较粗糙，外皮也会更厚，造型非常像“梨”，个头娇小，通常重1.5-3斤。
3、内瓤不同
（1）普通柚子切的表皮稍微会薄点，果肉中间有些会中空。
（2）沙田柚切开的表皮会比较厚，果实部分很紧密，非常难掰开。
4、籽粒不同
普通柚子的籽相对来说比较小，甚至没有；沙田柚的籽比较大颗。
5、甜度不同
（1）普通柚子的汁水很丰富，比沙田柚丰富非常多，汁多肉厚，但酸味稍重，甜中带酸。
（2）沙田柚的味道是非常纯粹的甜，吃起来很甜美可口，口齿留香，无渣。
二、哪里产的沙田柚好吃
1、容县沙田柚
容县是“中国沙田柚之乡”，所产的沙田柚是柚类中的佳品，有“柚中之王”的美誉。为国家地理标志产品，首批广西“桂字号”区域公用品牌。
2、长坝沙田柚
长坝沙田柚是仁化县大桥镇特产，为世界四大名柚之一。以果大形美、色泽鲜黄、肉质清甜、蜜香味浓而闻名。
3、连山沙田柚
连山是少数民族山区县，当地得天独厚的优异生态条件很适宜沙田柚的生长。连山沙田柚肉质爽口、清甜幽香，可保存三四个月不变味，享有“天然水果罐头”的美誉。
4、下都沙田柚
下都沙田柚又称上杭沙田柚，产于福建省龙岩市的下都乡。该品种沙田柚鲜嫩可口，品质优良，倍受到消费者的青睐，素有“优质柚类”的称号。
5、宜州沙田柚
宜州沙田柚种植历史悠久，具有果大皮薄、皮色橙黄鲜艳、芳香浓郁、清甜可口等特点，历来就被作为贡品进贡朝廷。
6、塘河沙田柚
塘河沙田柚是四川省遂宁市安居区安居镇塘河村的特产。外形美观，汁多味甜，肉质脆嫩化渣，是“四川省名牌农产品”。
7、平乐沙田柚
平乐县是广西产沙田柚的重点县之一，沙田柚在当地具有悠久的栽培生产历史，乾隆年间被指定为清宫贡品，被誉为“天然的水果罐头”。
8、连南沙田柚
连南沙田柚是连南县特产水果之一，果大美观，清甜爽口，果质优，具有特色。每当连南沙田柚上市季节，产品在市场上非常的畅销。
