产地：赤眼鳟在我国各大水系均有产出，其中主产区为长江和珠江流域。
特点：赤眼鳟的优点包括生长速度快、适应能力强、食性杂、市场价格高等。
养殖现状：赤眼鳟目前在我国南方地区已经成功人工驯化繁殖并开始小规模饲养，其中江西及两湖一带为主要养殖地区。
一、赤眼鳟的产地
1、眼鳟鱼是优质的经济鱼类，我国各大水系均产，其中长江和珠江流域为主产区。
2、眼鳟鱼具有生长快、适应性强、食性杂、商品售卖价格高等优点，如今我国南部地区已经开始人工驯化繁殖取得成功，并已经开始小规模人工饲养，产地包含湖南、湖北、江西等。
二、赤眼鳟和麦鲮鱼的区别
麦鲮鱼的鳞片、眼睛都与红眼鱼差不多，也常常被钓友们错认成了赤眼鳟。但其实，仔细观察来看，两者还是存在区别的。
1、品种
麦鲮原名麦瑞加拉鲮，又名墨鲮、加拉鲮。南宁本土叫孟加拉、猛得啦鲮、草鲮。1982年从印度引进，是印度的主要养殖鱼种。赤眼鳟属鲤科，雅罗鱼亚科，赤眼鳟属，地方称红眼鱼、参鱼。
2、外形
赤眼鳟外形特征：眼眶带有红色，嘴巴朝前方，鳞片略带色彩。麦鲮鱼外形特征：眼眶带有红色，嘴巴朝下，鳞片色彩单调。
3、鱼鳞
赤眼鳟鳞片是带有非常多黑色斑点的，很有规则，且数量很多，排成一条流水线，麦鲮鱼鲮片是不带其它色彩的，只有泰鲮和土鲮才带有色彩，但鳞片色彩也不一样。
三、为何养殖赤眼鳟的人不多
1、肉量少
赤眼鳟虽然肉质鲜嫩，但是与草鱼比较起来，肉还是太少了。
2、价格贵
赤眼鳟在肉少的情况下，价格还比较贵，尤其外形又与草鱼、鲮鱼等比较类似，不懂的消费者非常难区分。因此多数人还是会选择物美价廉的草鱼。
3、饮食习惯
作为淡水鱼，赤眼鳟可以做成生鱼片，但是南方人和北方人吃生鱼片的人大部分吃海鱼，习惯吃淡水鱼的人，非常少吃生鱼片。
四、赤眼鳟最大有几斤重
1、赤眼鳟最大有7-8斤重，平均1-2斤左右。
2、该品种的鱼性成熟时间早，二龄鱼即可达到性成熟，所以体重通常不会太大，雌鱼个体在1.5斤以上，雄鱼个体在1斤以上，不同饲养方法下体重也会有一定的差异。
