技术：保鲜冷库贮藏石榴时，环境温度以3-5℃为宜，相对湿度以80-90%为宜，大约可以保鲜3个月之久。
注意事项：保鲜冷库贮藏石榴时需避免冷害，冷库温度不宜低于2℃，同时避免温度波动过大。
一、石榴冷库的保鲜贮藏技术
1、技术
在用保鲜冷库贮藏石榴的时候，需要将温度保持在3-5℃，将相对湿度保持在80-90%，在这样一个合适的条件下，石榴保鲜的时间通常可长达3个月左右，不仅可以确保石榴原有的品质，而且也可以保证果实的完好率。
2、注意事项
（1）在用保鲜冷库贮藏石榴的时候，需要注意避免冷害，由于石榴主要产自亚热带和温带地区，害怕寒冷，冷库的温度如果低于2℃，那么石榴表皮的颜色便容易变成褐色，同时表面还容易出现凹陷、腐败、微生物病菌感染等问题，因此在设计石榴保鲜冷库时，一定要注意温湿度，防止冷库内的温度波动过大。
（2）之所以需要用保鲜冷库来贮藏石榴，是由于石榴在常温下，其果实表面容易出现变颜色、水分流失、表皮变皱等情况，而果实籽粒也容易变腐烂，而在使用了保鲜冷库之后，通常可以有效的减轻这些问题。
二、石榴如何剥皮
1、取石榴一只，洗净表面。
2、用刀沿顶端7厘米处沿边切一圈。
3、取掉顶盖，会发现石榴瓣之间有白色的膜瓣，用刀沿着膜瓣划开。注意，不用切得太深太透，以免切坏石榴籽。
4、轻轻用手摆开，分成六份。
5、取容器，将石榴籽剥入即可。
6、非常轻松就能剥完整个石榴。
