红茶一般使用85-90℃热水进行冲泡，切忌使用沸水进行冲泡，否则会导致茶汤过于苦涩，从而影响口感。
红茶虽然不适合沸水冲泡，但是可以煮开后用于制作红茶饮品，通常添加适量的牛奶、果汁以及少量的糖。
一、红茶怎么饮用
1、红茶是世界上消费量比较大的一款茶，香气高和韵味足，是红茶的典型特点，平时冲泡时通常用85-90度水温，不可用沸水直接冲泡，不然会造成茶汤苦涩，难以忍受，虽然红茶不适合高温冲泡，但是红茶经常会被用来煮茶。
2、煮红茶一般都会被用来做一些红茶饮品，经常会与牛奶、果汁等配合在一起，煮出来的红茶滋味很浓厚，不适合单独饮用，但是与牛奶、果汁配合后，就会变得更加醇和，另外再放入少许糖，口感就会变得香甜可口。
二、高档红茶的品种
1、大吉岭红茶
大吉岭红茶是红茶中比较高端的品种之一，属于高山茶种，产于印度大吉岭高原一带，其中上等的大吉岭红茶中会带有葡萄的香气。
2、正山小种
正山小种产于我国的福建地区，是由松针、松柴熏制而成的，冲泡后颜色呈琥珀色，带有浓郁的香气，在口感上比较香醇爽滑。
3、祁门红茶
祁门红茶历史悠久，已经有多年的栽培和种植历史，是我国传统功夫茶中的著名红茶之一，产于安徽祁门县周边地区，目前出口英国、荷兰等地。
4、滇红工夫
滇红工夫目前已经销往波兰、俄罗斯等30多个国家和地区，滇红工夫多以加奶加糖进行调和饮用，使得茶叶香味更加浓郁。
5、宁红工夫
宁红工夫最早兴盛于唐代修水县，在19世纪中叶宁红工夫已经成为了重要的红茶之一，其产量占修水县总产量的80%。
6、金骏眉
金骏眉属于正山小种茶中的顶尖品种，其茶叶条索紧凑，色泽鲜艳，因外形与人的眉眼相似而得名，而且金骏眉以完整的单芽为原料，通过传统工艺和现代科技制得。
