麦麸是指麦皮，为小麦加工面粉过程中所产生的副产品，其呈粉状或片状、麦黄色，可用于酿酒、食用、入药、制作饲料。
麦麸分为6层，外5层富含粗纤维以及维生素，营养价值较低。端部有少量胚芽，在麦皮总量中大约占5-10%。
一、麦麸简介
1、麦麸是指麦皮（小麦籽粒的外皮），即用小麦加工面粉时形成的副产品，其颜色为麦黄色，形状为粉状、片状。
2、麦麸的端部有一些胚芽（即小麦长芽的部位），其数量在麦皮的总量中大概占到5-10%左右，还有1/3-1/2进入面粉中。
3、麦麸有6层，外面5层富含粗纤维，但营养含量较少，直接用来饲喂动物不易消化。麦麸除了含有纤维素之外还富含维生素，尤其是维生素B类，其主要用途为酿酒、食用、入药、作为饲料原料等。
二、猪饲料里面的麦麸占比
1、一般麦麸在猪的饲料中，比例应该占到10%-30%之间。
2、处在生长不同阶段的猪所需要的麦麸比例也不一样仔猪需要占到10%，肉猪需要量占到10%-15%，处在哺乳期的母猪可以达到10%，妊娠期母猪需要量达到30%。
3、麦麸能促进其它饲料的消化，还可以调节日粮的能量浓度，是一种良好的饲料。
