湖北省监利市、湖北省洪湖市、湖北省潜江市、江苏省盱眙县等均有中国小龙虾之乡的美称。2021年，上述四地小龙虾产量分别为16万吨、13.1万吨、12万吨、12万吨。
一、“中国小龙虾之乡”在哪里
1、被称为中国小龙虾之乡的有湖北省监利市、湖北省洪湖市、湖北省潜江市、江苏省盱眙县等。
2、据了解，2021年湖北省监利市龙虾产量为16万吨，湖北省洪湖市龙虾产量为13.1万吨，湖北省潜江市龙虾产量为12万吨，江苏省盱眙县龙虾产量为12万吨。
3、从区域分布看，小龙虾加工企业主要集中在湖北、江苏、湖南、安徽、江西等传统小龙虾养殖大省。其中，湖北省小龙虾规模以上加工企业超过80家，小龙虾加工量超万吨企业9家，国家级农业产业化重点龙头企业5家，年加工量超过30万吨。
二、小龙虾有哪些品种
1、美国红龙
该小龙虾原产地是美国，当地有优质的生产资源，比如充足的光照、干净的水质，为小龙虾生产提供了基础，这种龙虾外壳红色，虾肉也有淡淡红色，肉质滑嫩细腻，食用口感非常不错。
2、玫瑰龙
这种龙虾表壳的颜色为棕红色，有白色斑纹，煮熟后表壳会变为粉红色，肉质鲜嫩无比，食用有滑爽的口感，深受年轻消费者喜欢，产地的水质好，含有丰富的微量元素，产出的龙虾品质上乘，有出汁的口感。
3、波纹龙虾
这种龙虾颜色与众不同，通常为青褐色，外壳坚硬，主要在福建、广东、海南、上海等沿海地区有分布，由于供应量比较旺盛，市场需求度高，产出的龙虾有比较清晰的纹路，肉质鲜嫩无比，市场消费热度高。
三、小龙虾重金属含量高吗
小龙虾的重金属含量较高。小龙虾体内的重金属通常聚集在虾头和虾壳部位，食用的过程中只要将虾壳和虾头去除即可。小龙虾属于杂食动物，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类等都可以作为它的食物，是一种繁殖能力较强的淡水经济虾类。
