香菜生长期对营养成分需求很大，所需的必要营养元素就有16种，日常种植需选肥沃湿润的土壤，并为其补充大量的钾肥，适量的氮肥、磷肥。
香菜四季均可播种，在不同的时间播种时，都需进行科学管理，为其适时适量浇水施肥，才能让植株长势更好。
一、香菜的需肥特点
1、香菜又叫芫荽，香菜生长发育需16种必须营养元素。植株矮小，生长期短，根系入土较浅，单位面积株数较多，需要肥沃湿润的土壤，肥水供应充足。
2、香菜喜冷凉的气候条件，需钾量大，氮次之，磷少。但整个生长期需求有充足的氮素供应。氮素不足时植株矮小，叶片发黄。香菜生长前期需肥量小，随着植株生长需肥量随之增加。
二、香菜的基肥
1、春播
香菜整个生长期通常追肥3次。次在香菜苗高6-7厘米，间苗后，结合浇水，每亩随水冲施复合肥4-5千克或尿素4-6千克；第二次追肥在香菜苗高8-9厘米时，结合浇水，每亩随水冲施复合肥6-10千克或尿素7-11千克；第三次在香菜株高12-14厘米时顺水冲复合肥10-14千克或尿素10-15千克。
2、夏播
香菜生长期较短，一般追肥2次。次在苗高4-5厘米，间苗后结合浇水每亩冲施复合肥5-6千克或尿素5-8千克；在香菜苗高7-8厘米时追第二次，每亩冲施复合肥10-13千克或尿素10-15千克。
3、秋播
香菜通常追肥3次。在香菜苗高6-7厘米时，结合浇水每亩冲施复合肥10-13千克或尿素10-15千克、腐熟的人粪尿1000-1500千克；在香菜株高9-11厘米时，香菜进入旺长期，结合浇水每亩冲施复合肥15-18千克或尿素15-20千克、硫酸铵25-30千克、腐熟的人粪尿500-800千克、硝酸铵15-20千克。
4、越冬
香菜在5-6片叶时，结合浇水冲施45%氮磷钾复合肥15-20千克；在封冻前随水冲施腐熟的人粪尿1000-1500千克；在次年春结合浇返青水冲施复合肥10-15千克或尿素10-16千克或硫酸铵20-30千克。
三、香菜施什么肥料长得快
1、香菜又叫芫荽，香菜生长发育需16种必须营养元素。植株矮小，生长期短，根系入土较浅，单位面积株数较多，需要肥沃湿润的土壤，肥水供应充足。
2、香菜喜冷凉的气候条件，需钾量大，氮次之，磷少。但整个生长期需求有充足的氮素供应。氮素不足时植株矮小，叶片发黄。香菜生长前期需肥量小，随着植株生长需肥量随之增加。
