山药的繁殖主要有芦头繁殖、株芽繁殖、块根繁殖等。
芦头繁殖：山药成熟时，挖出根部，选择健康无伤口的芦头作为母体，在18厘米左右的位置折断后放置太阳下暴晒，促进伤口恢复，然后做畦栽植。
株芽繁殖：通过山药豆进行，摘除山药豆放在干沙储存，2-4月份取出放于太阳下晾晒后播种。
块根繁殖：挑选母根切成小块，在切断面放入石灰粉，再暴晒。栽植时注意间距。
一、山药的繁殖方法
1、芦头繁殖
（1）在每年10-11月份山药成熟的时候，挖出山药的根部，然后选择颈部不长、芽头饱满充实、粗壮并且没有伤口、病虫害的芦头作为繁殖母体。然后在芦头18厘米左右的位置折断，将其放在太阳下暴晒3天左右促进伤口复原。
（2）再在土壤挖坑进行贮藏，当越冬地面温度保持在5度以上的时候做好深翻施肥工作。将行距控制在40厘米左右，株距18厘米左右，做畦准备栽植。
（3）栽植后及时浇水，正常管理下2-3周左右后便可生根出苗。
2、株芽繁殖
（1）株芽繁殖主要是通过山药豆而进行的，首先在山药成熟之后将山药豆摘下来，然后放在干沙里进行贮藏。
（2）在春季2-4月份左右的时候将其取出，再将其晒几天太阳，因为山药豆的发芽力是比较强的，并且抗病能力也不弱。
（3）因此一般可不用催芽，播种时将株行距控制在10*22厘米左右。挖好播种穴，每个穴中放入3粒左右的山药豆，再覆盖5厘米细土。
（4）做好播种管理工作，大约两周左右后便可出苗。
3、块根繁殖
（1）块根繁殖顾名思义就是使用块根进行繁殖处理，首先挑出长1米、直径约3厘米左右的块根左右母根。
（2）然后将块根切成18厘米左右的小段，对每个小段要做好标记，便于后期辨认进行管理。做好标记之后将切断面放入石灰粉中蘸适量石灰粉。
（3）再将其暴晒，在晒种的时候要注意风雨发生情况，防止导致块根受伤。当小段出现裂纹，气温在13度以上，低温平均在11度左右的时候便可进行栽植。
（4）栽植的时候要注意挖好水沟，保持好栽植密度挖好栽植洞，将块根垂直放入，覆土起垄，做好管理。
二、冬天山药怕冻吗
山药在冬天比较怕冻。山药是一种喜欢短日照并且喜温的作物，在苗期较为适宜生长的温度为15-20℃，而在生长盛期的适宜温度为25-28℃，当气温在20℃以下时生长得会较为缓慢。
