龙井茶产地在哪里，产地有西湖、钱塘、越州等

一、龙井茶产地在哪里

1、西湖龙井

杭州西湖是龙井茶最重要的产地，按照产地不同，又有“狮（狮峰）、龙（龙井）、云（云栖）、虎（虎跑）、梅（梅家坞）”五个档次，如今已经并作“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”3个品类，因为产地环境，以及炒制技巧有差异，导致茶叶品质各具特色，其中以狮字龙井品质最佳。

2、钱塘龙井

钱塘产地的龙井被称为“钱塘龙井”，钱塘龙井主要在杭州市临安、滨江、萧山、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市区区域，茶叶品种非常多，钱塘产区龙井茶产量，占据总产量的30%，是龙井茶主要产地。

3、越州龙井

越州，古地名，为今天的绍兴市越城区。越州产区龙井茶主要产地包含绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县（市、区）现辖行政区域以及上虞、磬安、东阳、天台等县（市）现辖部分乡镇区域。越州龙井和钱塘龙井、西湖龙井虽然产地不同，但都属于浙江省，故龙井茶的产地都在浙江。

二、龙井茶常见品种有哪些

1、龙井43茶树

它是龙井茶产量最大、最具代表性的品种，是中国农业科学院茶叶研究所，从龙井群体中选育出来的，无性系国家级品种，其育芽能力特强、发芽整齐密度大、适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。

2、中茶108茶树

是由中国农业科学院茶叶研究所从龙井43当中选育而成，春茶通常在3月上中旬萌发，育芽力强，持嫩性好，抗寒性、抗旱性，适制龙井、烘青等名优绿茶。

3、乌牛早

是西湖龙井茶树种成熟较快的种类，一般状况下乌牛早立春就逐渐发芽，并且三月上旬就逐渐上市。由于这一种类生产茶叶的外形与西湖龙井极其类似，生产量也巨大。

三、西湖龙井茶的五大字号

1、“狮”字号西湖龙井茶

以狮峰山为中心，包含胡公庙、棋盘山、上天竺等地，炒制好的成品狮峰龙井绿中透黄，呈嫩黄绿色，俗称糙米色，冲泡后香气清高持久，滋味甘醇，被誉为西湖龙井茶之极品。

2、“龙”字号西湖龙井茶

主要包括龙井、翁家山、杨梅岭、满觉陇、理安寺、赤山埠、白鹤峰等地，茶品质和“狮”字号产区媲美，惟在采摘炒制技术上稍逊。

3、“虎”字号西湖龙井茶

包含虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地。以前虎跑泉水与西湖龙井茶结合，后来中天竺、白乐桥、茅家埠、黄龙洞等地产的西湖龙井茶，一律归到了“虎”字号。

4、“云”字号西湖龙井茶

历史上此字号产于云栖、五云山、琅珰岭西、梅家坞等地。处于钱塘江与西湖中间，产的茶品质也是极好的。

5、“梅”字号龙井茶

是从“云”字号中崛起独立而出，因为梅家坞环境得天独厚，有600多年的古村，是杭州最大的西湖龙井茶产地，因此独立出来，使得西湖龙井茶从四大字号变成了五大字号。