山药的种植效益通常为18000元左右/亩。
山药的平均产量为3000公斤左右/亩，按照每公斤的批发价为6元来计算，收益可达到18000元左右/亩，减去各项支出费用，纯利润仍可达到上万元左右/亩。
采收山药之后，将它们冷藏至翌年4-5月份再出售，可获得更高的效益。
一、山药的种植效益
1、通常山药的种苗价格时4元一斤左右，每亩需要用种250斤左右，而如果是山药豆的话每亩需要80斤，价格也是4元一斤。
2、山药平均亩产量在3000公斤左右，按批发价6元一公斤算，每亩收益可达18000元左右，除去土地租金、肥料和人工费用，每亩可获纯利万元左右，远超其他作物。如果将其冷藏待明年的4-5月上市，它的纯收入会更高。
二、山药的种植前景
1、目前山药在市场的行情非常好，我国山药的种植面积也比较大，但是种植面积扩大，严重冲击到山药的整体行情。加上山药在种植过程中因为肥水管理不当，长期的营养缺乏，导致山药严重减产。大量的劣质山药上市，导致山药的价格一直在下跌，但是下跌幅度不是非常大。
2、如果大面积种植时，应该选择适合土壤种植，加强肥水管理，提高山药的品品质，还是能赚到钱的。
3、山药营养丰富，自古以来就被誉为营养滋补品，富含防治营养物质，如蛋白质、碳水化合物、维生素等，有止泻助消、预防糖尿病的作用。生活中常常用来制作药害，还能加工成其他产品，另外山药还是多种中成药的原料，能治疗多种疑难杂症，市场需求极大。而山药的适应力强，从这些来看，山药的种植前景还是比较可观的。
三、山药的种植风险
1、目前山药的市场基本饱和，如果小面积种植可以自产自销，如果是大面积的种植，但是又没有良好的销售渠道时，极有可能会到大量的山药卖不出去。
2、而且种植管理要极为重要，如果山药的品质较低，它的商品性也会大大折扣。
